今日のワインはラングドック
ラングドックは地中海の気候で軽やかで料理と気軽に楽しめるのがいい。
今日は赤なので シラーとグルナッシュ カリニャンのブレンド。お手軽ワインなのですが、すぐ飲みにいい。さわやかなスグリのような味わいで飲み初めは軽く消えるが、後から口に広がるようになる。なかなか楽しい綺麗なワインだ。
ラグーを作るのに赤を切らしていたので、今日の身も兼ねての一本。
シラーがメインのワインなのでオレゴンピノ用のワイングラスでもいい感じだ。
料理作りながらキッチンで もういただく。
おりょう OwndBar
洒落程の解る方々のBarでありたい。 何者？ 海外生活を経て 日本の文化を改めてリスペクト 。 懐石 茶の湯 歴史 着物…と進めると 元々大好きだったワインとあわせた「今様手すさび」懐石料理屋を 営む。 シガーからタウニーポートにご縁。全てにハマればハマるほど芋づるで興味果てしなく。 同時にその時次世代の鬱の多さに 今は幼児教育と英語を絡めたビジネス。 ロードバイクLoverでもある
0コメント